طريقة عمل شوربة البصل على طريقة الشيف شربيني

طريقة عمل شوربة البصل على طريقة الشيف شربيني : مدونة اكلتك علينا تقدم لكم طريقة عمل شوربة البصل في المنزل, على طريقة الشيف الشربيني .

نتمنى ان تنول الطريقة على احسانكم 

نبدء في الخطوات

المكونات والمقادير شوربة البصل

• 25 جرام زبدة .

• 2 ملعقة طعام زيت زيتون.

• 6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة .

• ملعقة آبيرة سكر .

• 4 كوب مرقة لحم .

• ملح وفلفل أسود .

• القليل من الخل (حسب الرغبة) .

طريقة التحضير شوربة البصل

1.  يسخن الزيت أو الزبدة في القدر.
2.  تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت, والآخرحتى يذبل البصل ويصفر 25 دقيقة). – لونه (من 20.
3. ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق.
4.  تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.
5.  تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
6.  لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء, وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.

شوربة البصل طريقة رقم 2

المكونات والمقادير شوربة البصل 2

• نصف قالب زبدة .

• 4 بصل مفروم ناعم .

• 4 كؤوس من الحليب.

• 1 ملعقة طحين .

• 1 كأس جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريللا .

• ملح، فلفل حسب الرغبة .

طريقة التحضير شوربة البصل 2

1.  تسخن الزبدة .
2.  تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها .
3.  يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر .
4.  يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل .
5.  عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق .
6.  تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة .
7.  توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة  .